RSS | ATOM | SEARCH
今年は「栗」が豊作です
IMG_1632.JPG
こんにちは。

前前前回も書きましたが、晴れの日の朝は栗のイガがパチンと音を立てて弾け落ちます。

雨栗日柿(あまくりひがき)と言われるそうで、秋の味覚の代表、栗には雨。柿にはお日様が、甘い実になる条件だそうです。

今日は、「山栗いっぱい拾ってきた」とおっしゃるお客様が多かったです。




おいしさづくり日乃出屋は、和菓子職人のための大粒栗を高知県から仕入れています。

<9月下旬〜栗が無くなるまで>限定製造販売の「栗浴衣」は、大粒栗が浴衣を着ている姿に見立てています。
北海道産大手亡100パーセント使用の自家製白あんが襦袢で、小麦粉の生地が湯上がり浴衣といった具合です。

卵の黄身で焼き色をつけて出来上がりです。

秋をほっこり味わって、思わずニンマリしてしまう美味しさです。

author:hinodeya123, category:携帯より, 18:28
comments(0), trackbacks(0), - -
Comment









Trackback
url: http://blog.oishisazukuri.com/trackback/1281751